1μιση κούπα πληγουρι, το σκεπάζουμε με βρασμένο νερό κ αφήνουμε για 30 λεπτά να φουσκώσει το πληγουρι κ να πιει όλο το νερό. Προσθέτουμε στο πληγουρι, ντομάτα ψιλοκομμένη, μαϊντανό ψιλοκομμένο, δυόσμο ψιλοκομμένο, κρεμμύδι και σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, κύμινο, λίγο φρυγανιά. Ζυμώνουμε καλά κ πλάθουμε, τηγανίζουμε σε αρκετό λάδι
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου