Μαγιονεζα χωρις αυγα

1 φλυτζάνι ελαιόλαδο η σπορέλαιο

1 φλυτζάνι γαλα άγλυκο

2 κουταλάκια μουστάρδα

2 κουταλάκια λεμονι

1 κουταλάκι ξίδι 

2 κουταλάκια γιαούρτι

αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τα προσθέτουμε  όλα μαζι στο μουλτι και τα χτυπάμε μέχρι να δέσουν τα υλικά μας 

Συνοδεύει ψαρι και κρέας 

Είναι ελαφριά υγιεινή και νόστιμη 

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

 

Ντιπ παντζαρι

Συστατικά

0,5 κιλού παντζάρια

1 κουταλιά τριμμένο κίμινο

4 σκελίδες σκόρδο

2 κουταλιές γεμάτες ταχινι

1/3 φλυτζανα λεμονι χυμο

Βραζουμε τα παντζάρια τα πολτοποιούμε και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά

Σπιτική συνταγή Χούμους

 

• 150 γρ. ρεβίθια
• 2 κ.σ. ταχίνι
• Κύμινο
• Πάπρικα γλυκιά
• Χυμό από 1 λεμόνι
• Μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λάδι
• Μία σκελίδα σκόρδο

Εκτέλεση

• Μουσκεύουμε για τουλάχιστον 12 ώρες τα ρεβίθια και τα βράζουμε για περίπου μιάμιση ώρα.
• Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
• Τα βάζουμε σε ένα μίξερ μαζί με τα ρεβίθια (κρατάμε κάποια για τη γαρνιτούρα), τον χυμό λεμονιού, το λάδι, το ταχίνι, το κύμινο, την πάπρικα και το αλατοπίπερο.
• Πολτοποιούμε το μείγμα.
• Αφού σερβίρουμε, γαρνίρουμε με τα ρεβίθια που κρατήσαμε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
•