Μαχαλεπι

 

Εκτέλεση

Συστατικά

4 κουταλιές σούπας νισεστέ

4 ποτήρια νερό

Σιρόπι τριαντάφυλλο

Ζάχαρη

Ροδόνερο όσο θέλουμε

Σε ένα μπολ διαλύουμε το νισεστέ με ένα ποτήρι από το νερό.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό (τα 3 ποτήρια) και βάζουμε στη φωτιά να χλιάνει.

Προσθέτουμε στη κατσαρόλα το διαλυμένο νισεστέ και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει και να κοχλάσει.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Αφού έρθει η κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου αδειάζουμε τη κρέμα σε 4 μπολ που πρώτα τα έχουμε βρέξει με νερό και βάζουμε στο ψυγείο.

Σερβίρουμε τη κρέμα σε χαμηλά ποτήρια κομμένη σε κύβους, με σιρόπι τριαντάφυλλο και παγάκια ή με ροδόνερο, ζάχαρη και παγωμένο νερό.