Σουπιές με μάραθο

 

Υλικά

1. 1 κιλο σουπιές
2. 1 μεγαλο μάτσο μαραθα
3. 1 ματσο κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
4. 1 κρασοποτηρο κρασί
5. 2 ντομάτες τριμμένες
6. 1 κουταλια πελτέ ντομάτας
7. 1 κρασοποτηρο ελαιόλαδο
8. Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τίς σουπιές

2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο μόλις κάψει προσθέστε τίς σουπιές κομμένες κομμάτια

3. Τίς τσιγαριζουμε ελαφρά

4. Σβήνουμε με το κρασί

5. Προσθέτουμε ντοματουλα και μυρωδικά (μαραθα και κρεμμυδάκια)

6. Βάζουμε 2νεροποτηρα νερό χλιαρό

7. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι

8. Όταν έχει τραβήξει το νερό τού τό φαγακι μας είναι έτοιμο

9. Σέ 3τετσρτα σερβίρουμε

10. Καλή όρεξη