ΠΙΝΤΙΠΙ

 

Υλικά
1κιλο αλεύρι για κέικ
1ποτήριτου νερού πετιμέζι
1,1/4 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι ζάχαρη
1,3/4 ποτήρι νερό
1/2 ποτηράκι κρασιού κονιάκ
1,1/2 κ.σ κανέλα
1/2 κ.γ γαρύφαλλο
1κ.γ σόδα
Προαιρετικά λίγες σταφίδες μαύρες

Ανακατεύω όλα τα υγρά μαζί με την ζάχαρη, ρίχνω την σόδα τα κανελογαρύφαλλα και τέλος το αλεύρι με τις σταφίδες.
Λαδώνω ένα ταψί νούμερο 38 και ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 175 βαθμούς για 50- 60 λεπτά ανάλογα το φούρνο
Φτιάξτε το όσο μένει γίνεται και καλύτερο