πατατοκεφτεδες

 2 κιλά πατάτες

1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο
2 μεγάλα αβγά
2 κ.γ. αλάτι
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Τυρι τριμενο η τυρι φετα
1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Γινονται η στο φουρνο η στο τηγανι