Νηστίσιμο κέικ

1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη

1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού

1/2 φλιτζάνι του καφέ λεμόνι

500γρ φαρίνα

1 κ.γλυκου μπεικιν παουντερ

80-100γρ σταφίδα

Εκτέλεση::

Χτυπάω όλα τα υγρά με την ζάχαρη. Βάζω το μπεικιν στο αλεύρι και κατευθείαν στο πρώτο μείγμα, τελος αλευρωμενες τις σταφιδες για να μην πανε σε ενα σημειο στο κεικ . Λάδι με αλεύρι στην φόρμα και σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά, ανάλογα και με το φούρνο